Eritme Peynir

Eritme Peynir Düzenli beslenme ve sağlık için en önemli öğün kahvaltıdır. Vitamin ve şifa deposu, sağlık açısından çok yararlı olan peynir; A,C,D,E ve K vitaminleri içermektedir. Bunun yanında organizma sağlığı için hayati ö...

Devamını Oku

Doğal Dut Kurusu

Doğal Dut Kurusu Kara ve beyaz dutun kurutulmuş şekli olan kurutulmuş dut, zengin besin değeri ile sağlık yönünden de yardımcı bir besin kaynağıdır. Dutun içerisinde yer alan yüzde 80 civarındaki su, dutun kurutulması sonrasında suyun uçarak ürün...

Devamını Oku

Ardahan Balı

Ardahan Balı Çiçek çeşitliliği ve besin değeri ile zengin içeriğiyle bal çeşidi olan Ardahan Balı, üretiminin doğal şartlar altında gerçekleştirilmesi nedeniyle organik bir özelliğe sahip olmaktadır. Tarımdan ve yerleşim yerlerinden ...

Devamını Oku

Gorcola Peyniri

Gorcola Peyniri Gorcola Peyniri, Artvin’in Şavşat İlçesi’ne özgü, peynir türlerinden biridir. Peynirin en önemli özelliği, yaş peynir oluşudur. Mutfaklarda en yaygın kullanımı ise eritilerek olmaktadır. Şavşat Yaylalarında yap...

Devamını Oku

Karakovan Petek Balı

Karakovan Petek Balı Karakovan petek balı; arıların kendi ürettikleri balmumumdan oluşturdukları ve peteklerin gözlerini bal ile doldurularak meydana getirdikleri bal çeşididir. Bal arıları sadece 10 petek doldurabilmek için 100.000 km kanat çırpmaktadır. Ka...

Devamını Oku

Kars Eski Kaşar Peyniri

Kars Eski Kaşar Peyniri Asıl adı İsviçre Gravyer peyniri olan Kars kaşar peynirinin tarihi çok eskiye dayanmaktadır. 1878 yılında Kars şehrinin 1918 yılına kadar 40 yıllık işgalinin başlamasıyla birlikte İsviçrelilerin Kafkasya’dan Kars’a gelmelerini...

Devamını Oku

Mısır Unu

Mısır Unu Mısır unu, Karadeniz yemeklerinin vazgeçilmez parçasıdır. Mısır üretimi, Karadeniz Bölgesi’nde, yer yer Marmara Bölgesi’nde de yetiştirilir. En lezzetli mısırların, Karadeniz Bölgesi’nde yetiştiği de bir gerçektir. M...

Devamını Oku

Şavşat Balı

Şavşat Balı Şavşat Balı, bal türleri içerisinde ayrı bir öneme sahip ballar içerisindedir. Ballar farklı kategorilere ayrılmaktadır. Süzme bal, petek, lavanta, kekik, çam balları ile farklı bir yere sahiptir. Şavşat Balı, dünyada da öd&uum...

Devamını Oku

Şavşat Çam Sakızı

Şavşat Çam Sakızı Çam sakızı tüketilmesi gereken faydalı bir bitki türüdür. Doğal ormanlarda, çam ağaçlarının gövdelerinde bulunan çam sakızının renk ve kıvamı bala benzemektedir. Sakız olarak da eskiden beri kullanılan &c...

Devamını Oku

Şavşat Dut Kömesi

Şavşat Dut Kömesi Köme; halk arasında cevizli sucuk bilinen ve mevsimine göre yaş veya kurutulmuş meyveler kullanılarak hazırlanan özellikle de dut kullanılarak üretilen faydalı bir besindir. Hangi meyveden yapılmışsa o meyvenin adı ile satılır. Başta dut ve ...

Devamını Oku

Şavşat Dut Pekmezi

Şavşat Dut Pekmezi Şavşat, Karadeniz Bölgesi’nde Artvin’e bağlı bir ilçedir. Yöre, yemyeşil doğası ve eşsiz tabiatı ile birçok bitki türünü barındırmaktadır. Bu yöreye ait ağaçlar içerisinde, dutluklar da geniş yer...

Devamını Oku

Şavşat Kızılcık Ekşisi

Şavşat Kızılcık Ekşisi Kızılcık çok faydalı bir meyve olarak günümüzde fazlasıyla tüketiliyor. Akdeniz ve İç Anadolu bölgesinde yoğun olarak bulunan kızılcık, ülkemizde üretilip dünyanın dört bir yanına ulaştırılıyor. F...

Devamını Oku

Şavşat Yayla Tereyağı

Şavşat Yayla Tereyağı Artvin Şavşat coğrafyasına özel ve kesinlikle Türkiye de bir saklı cennet olan bir bölgemizdir. Her yayla evinden kaymak, tereyağı, peynir kokusu alınır. Misafir olan giden her kişi yeni çıkmış ekmekleri ve taptaze kaymak ya da tereyağı ...

Devamını Oku

Taze Çeçil Peyniri

Taze Çeçil Peyniri Taze çeçil peyniri, kahvaltı sofralarının aranan lezzetlerinin başında gelir. Özellikle, ramazan ayında iftariyelik olarak da sofraları süslemektedir. İçeriğindeki bol kalsiyum ve yumuşak lezzeti, çocuklar arasında en ...

Devamını Oku

Yapılı Çeçil Peyniri (Az Tuzlu)

Yapılı Çeçil Peyniri (Az Tuzlu) Çeçil peyniri; Erzurum, Kars, Ardahan gibi illerde yaygın bir şekilde yapılan ve ülkemizde her yerde tüketilen peynirlerden biridir. Çeçil, yağı alınan sütten üretilen bir peynirdir. Yörelere b...

Devamını Oku

Borçka Kestane Balı Süzme

Borçka Kestane Balı Süzme Kestane balı deli bal ya da acı bal olarak da bilinir. Bunun nedeni ise fazla tüketildiği zaman insanları komaya sokacak kadar güçlü bir etkiye sahiptir. Bu nedenle hangi yöreye ait olursa olsun kestane balından az miktarda t&uum...

Devamını Oku

Şavşat Dut Pestili

Şavşat Dut Pestili Şavşat Artvin'e bağlı bir ilçedir ve dut pestili ile çok meşhurdur. Bu ilçede dut pestili de dâhil olmak üzere her ürün doğal olarak yapılır. Pestil denilen ürün aslında pekmezdir. Pekmezin birden fazla faydası va...

Devamını Oku

Şavşat Erik Kurusu

Şavşat Erik Kurusu Şavşat Artvin'e ait bir ilçedir ve bu ilçede erik kurusu da dâhil olmak üzere birbirinden güzel doğal gıdalar üretilmektedir. Erik denince bile birçok kişinin ağzının suları akıyor. Erik kurusu ise yaz kış yenilen...

Devamını Oku

Şor Peyniri

Şavşat Şor Peyniri Artvin Şavşat ilçesine ziyarete giderseniz bir sabah mis gibi peynir kokusuyla uyanmanız mümkün. Bu duyduğunuz güzel koku tam anlamıyla şor peyniridir. Şavşat şor peyniri sadece bu yöreye özel olarak üretilir ve eşi bulunmaz muhte...

Devamını Oku